L’etichetta di un prodotto, in questo caso alimentare, ha la stessa funzione della copertina di un libro: lo presenta, lo rende accattivante, infine ne descrive il contenuto. Siamo tutti consumatori di prodotti alimentari e possiamo dire che l’etichetta detiene un peso non indifferente perchè è l’unica cosa che conosciamo del prodotto prima di assaggiarlo.
Perché…
In un epoca dove gli alimenti che consumiamo hanno provenienze lontane e ingredienti sconosciuti le etichette sono l’unico mezzo a cui possiamo affidarci per accedere alla vera identità degli alimenti.
L’etichetta alimentare ci fornisce tantissime informazioni sui prodotti pre-imballati che acquistiamo. Quali sono le informazioni da inserire all’interno del nostro adesivo?
Esistono indicazioni obbligatorie e…